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Magnetresonanz

NMR, EPR & TD-NMR Lebensmittelanalyselösungen

Kernspinresonanz (NMR) bietet eine charakteristische Spitze für jede Verbindung in einem Gemisch. Es kann eine gleichzeitige Identifizierung und absolute Quantifizierung aller Komponenten einer Probe ermöglichen. Bruker hat diese Technologie speziell für die Analyse von Lebensmitteln entwickelt.
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Volumengehalt (TD-NMR)

QC-Anwendungen wie die Gesamtfettbestimmung sowie die Bestimmung von Milchprodukten wie Mayonnaise und Margarine in Tröpfchengröße.
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Dynamische Fettkristallisation (TD-NMR)

Für Hersteller, die rechtzeitige Entscheidungen über die Qualität der in ihren Produkten verwendeten Fettbestandteile treffen müssen, bietet Bruker nun eine neue Methode zur Charakterisierung der Kristallisation in weniger als zwei Stunden an.
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Saatgutanalysator (TD-NMR)

Der Analyzer für Ihre Öl- und Feuchtigkeitsanalyse in Samen und Nüssen
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NMR in der Honigprüfung - Der neue Standard

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Überprüfen der Weinauthentizität, indem Sie ihre Integrität mit der digitalen Signatur von NMR und ETS Labs verteidigen

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NMR FoodScreener- von Dr. Koswig SGF International